2015第二届湖南餐饮产业博览会
观众入场信息
仅将已核实的规则写成确定信息；未提供或不确定的项目不会推测为免费、免预约或允许儿童入场。
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已结束 · 历史展会资料 · 2015-12-03 至 2015-12-05 · 长沙 · 长沙红星国际会展中心
这是历史资料，不提供本届预约；请查看其他年度或在小程序找展。
本展会合作信息看看同行的需求与资源，合适再申请人工对接展会基本信息
- 日期
- 2015-12-03 至 2015-12-05
- 城市或地区
- 长沙
- 详细地址
- 中国-湖南-长沙-长沙红星国际会展中心
- 行业
- 旅游、酒店、餐饮
- 主办方
- 湖南餐饮食材产业博览会组委会、仁创会展集团
- 公开来源
- 1 个
- 页面更新
页面根据公开来源整理；展期、地点、开放时间、入场与报名规则请以主办方最新公告为准。
展会介绍
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。从我国2015年餐饮行业发展趋势分析的报告中发现：一、大众化餐饮继续高歌猛进。大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定，更因其经济实惠、方便快捷的特点越来越得到市场的认可和欢迎，成为推动整个行业企稳回暖的中流砥柱。二、国际资本看好中国餐饮，在中央限制三公消费后，餐饮市场被挤掉了泡沫，开始回归理性，餐饮行业逐渐获得投资者的认可与青睐。三、食材健康备受关注。食品安全系列的问题不断曝光，食客对于菜品安全问题更为关注。烹制菜品除了要掌握好的技术外，最重要的还是要选择好的食材。四、经营连锁化。连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，应该是餐饮业经营模式的主要发展方向，新的一年这一趋势也将加强。五、品牌效应加大，更多资本介入。知名中餐连锁店开始提炼经营技术、积淀品牌价值、整合上下资源，融资扩张成了餐饮业加速发展的新模式。 【现场活动】 1.《我是锅手 厨王长沙争霸赛》第二季 2. 第二届湖南餐饮经营管理论坛 3. 特色食材大师推介会 4. 民间养生土菜烹饪大赛
展品与参展范围
食材类 ◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品； ◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品； ◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等； ◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等； ◇其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材。 调味品类 ◇调味品：酱油、食醋、腐乳、鸡精、日餐泰餐系列、西餐罐头、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等； ◇食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、食胶姆糖基础剂等； ◇食品配料：淀粉、淀粉糖、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等。 餐饮连锁类 ◇中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业。 ◇西式餐饮：日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业。 ◇时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业。 ◇特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等。 ◇休闲食品：糕点、月饼、速食食品、海鲜食品等连锁餐饮企业。