2017上海国际食用菌产业博览会暨中国食用菌产业创新发展论坛

已结束 · 历史展会资料 · 2017-05-19 至 2017-05-21 · 上海 · 上海光大会展中心

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展会介绍

食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品，含有较高的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸，多种维生素等营养成分。具有防癌、抗癌、防止多种疾病的功能，是一种健康长寿无任何污染的绿色的食品。 我国食用菌产量占世界总产量的65%以上，是世界上的食用菌生产大国和出口大国。中国食用菌产业迅猛发展，目前已形成相当大的规模，就业人口1500多万，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品。 随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，“据海关统计，2015年我国共出口食（药）用菌产品25.31万吨，创汇30.52亿美元； 2016年1-6月我国共出口食（药）用菌产品27.71万吨，创汇16.91亿美元； 出口数量和金额同比分别增加7.20%和10.76%，预计全年我国食药用菌产品出口将逾34亿美元，再创历史新高。

展品与参展范围

• 食用菌菌种：香菇、平菇、真姬菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、白木耳、草菇、冬虫夏草、油菇、桦树菇、鸡腿菇、毛木耳、银耳、树菇、竹荪、茶树菇、灰树花、白灵菇、杏鲍菇等； • 食用菌制品：食用菌鲜品、食用菌干品、菌类盐渍品、食用菌休闲食品、食用菌罐头、食用菌调理食品、食用菌保健品等； • 食用菌设备：加工机械、制冷设备、恒温设备、检测仪器、菌菇大棚、菌菇厂房、拌料设备、装袋设备、灭菌设备、接种设备等； • 灵芝类：灵芝孢子粉、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝食品、野生灵芝等； • 食用菌相关产品：栽培原料、菌袋、栽培辅料、塑料筒袋、遮阴材料等； • 食用菌调味品：菌油、食品调味料、添加剂及配料等；

公开来源

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